ข่าว

ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คน อาหารประเภทเนื้อสัตว์จึงค่อย ๆ กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของผู้คนนอกจากจะให้ความร้อนแก่ร่างกายในระดับหนึ่งแล้ว ยังให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ และทำให้สุขภาพแข็งแรงอีกด้วย1.ฟังก์ชั่น...อ่านเพิ่มเติม»

อาหารที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์อาจมีแบคทีเรีย ไวรัส ปรสิต พิษ สารเคมีและมลพิษทางกายภาพที่เป็นอันตรายเมื่อเปรียบเทียบกับผักและผลไม้ เนื้อดิบมีแนวโน้มที่จะเป็นพาหะนำปรสิตและแบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพาหะนำโรคจากสัตว์สู่คนและปาราสิตดังนั้นนอกจากจะเลือกส...อ่านเพิ่มเติม»

ในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ โรงงานผลิตอาหารจากเนื้อสัตว์ โรงงานนม โรงงานผลไม้และเครื่องดื่ม การแปรรูปผักและผลไม้ การแปรรูปกระป๋อง ขนมอบ โรงเบียร์ และกระบวนการผลิตอาหารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง การทำความสะอาดและทำความสะอาดอุปกรณ์แปรรูปและท่อ ภาชนะบรรจุ สายการประกอบ ,ปฏิบัติการ...อ่านเพิ่มเติม»